2011 feiert Weimar den 200. Geburtstag von Franz Liszt, einem treuen Abnehmer des Hauses Sommer zu seiner Zeit.

140 Jahre Sommer's: Am 6. April 2008 begingen Sommer's Weinstuben ihr 140-jähriges Betriebsjubiläum. Sehen Sie hier das Videoporträt über Sommer's von der «sightseeker Medien GmbH».

Wer nach Alt-Weimar sucht, kommt auf keinen Fall an Sommer's vorbei. Denn seit 140 Jahren kann man hier schon einkehren. Und immer bei Hermann Sommer. Denn zur Tradition gehört es, daß jeder Erstgeborene neben dem Familiennamen auch den Vornamen weiterführt. Dies bereits in fünfter Generation.

Die historischen Räume laden zum Verweilen ein bei Thüringer Küche, gepflegtem Bier und erlesenen Weinen. Die trockenen Saale-Unstrut Weine sind besonders empfehlenswert.

In drei verschiedenen historischen Weinstuben und dem Schankraum haben 90 Personen Platz. Für Familienfeiern, Stammtische oder ähnliche Veranstaltungen bietet unser Lokal die passende Atmosphäre. An warmen Sommertagen finden Sie im Sommerhof ein schattiges Plätzchen für ca. 30 Personen.