Die große Weinstube
Aufnahme von 1930

Die bekannte Weinstube kann auf eine 140-jährige Tradition verweisen. Unzählige Gemälde, Zeichnungen, Fotografien und andere Dokumente aus dem Familienbesitz bezeugen dies. Kommen Sie mit und gehen Sie mit Sommer's auf Entdeckungsreise durch die Weimarer Stadtgeschichte.

Auf Hermann Sommer I. (1842-1883), der 1868 die Weinstube und Delikatessengeschäft gründete, folgte Hermann Sommer II. (1869-1935).
Hermann Sommer III. (1897-1964) lieferte 1926 das kalte Büfett zum Empfang von Reichspräsident Hindenburg im Schloß.
Dessen Sohn, Hermann Sommer IV. (geb. 1924) mußte 1958 das Geschäft an die HO übergeben. Die Weinstuben wurden geschlossen und als Nebenräume für das HO-Geschäft genutzt. Die gesamte Inneneinrichtung der Weinstuben wurde entfernt.

1991 wurde die somit unterbrochene Familientradition wieder zum Leben erweckt. Der 5. Hermann in der Generation (geb.1957) richtete die Weinstube im alten Stil wieder ein.